2025년 5월 26일 방송된 생활의 달인에서는 부천 원미구의 유럽풍 베이커리 ‘라그노’와 프랑스 출신 제빵사 아틀라니 프랑크 달인이 소개됐습니다. 경력은 단 2년에 불과하지만, 그의 손에서 탄생하는 바게트와 깜빠뉴는 정통 프랑스 방식 그대로의 깊은 풍미를 지니고 있습니다. 방송 이후 이곳의 대표 메뉴인 바게트는 하루 한정 수량으로 조기 품절될 정도로 큰 인기를 끌고 있습니다. 천연 발효를 바탕으로 장시간 숙성시키는 방식은 빵 본연의 향과 식감을 더욱 살려주며, 입소문을 타고 부천 지역의 핫플레이스로 떠오르고 있습니다. 감성적인 매장 인테리어와 함께 프랑스 국기를 내건 외관이 특징이며, 현지 느낌 그대로의 디저트를 경험하고자 하는 이들에게 추천되는 공간입니다.
이 글의 구성#
라그노#
소개#
경기도 부천시 원미구 원미로77번길에 위치한 라그노는, ‘프랑스 장인의 빵’이라는 타이틀에 걸맞은 고급스러운 풍미를 선사하는 베이커리입니다. 이곳을 운영하는 아틀라니 프랑크 달인은 프랑스 현지에서의 경험을 바탕으로 한국에서도 진짜 바게트와 깜빠뉴를 알리고자 노력해왔습니다.
기계식 반죽이 아닌 손반죽과 천연 발효종을 사용해 저온 숙성시키는 방식은, 단순히 ‘맛있는 빵’이 아닌 ‘기억에 남는 빵’을 만들어냅니다. 바삭한 껍질 안에 촉촉한 내장이 살아 있는 바게트, 씹을수록 고소한 깜빠뉴는 이미 단골들 사이에서 입소문이 퍼지며, 방송 이후 그 인기는 더욱 높아지고 있습니다.
대표 메뉴 소개#
– 바게트
하루 한정 수량으로 구워내며, 고소한 밀향과 부드러운 내장이 일품입니다. 바삭하면서도 깊은 풍미가 살아 있어 단순한 반찬 없이도 충분히 만족스럽습니다.
– 깜빠뉴
천연 발효로 장시간 숙성해 만든 깜빠뉴는 겉은 단단하면서도 속은 부드럽고 촉촉합니다. 올리브유나 치즈와 곁들이면 프랑스 현지의 식탁이 떠오르는 느낌을 받을 수 있습니다.
– 프랑스식 디저트류
브리오슈, 휘낭시에 등 간단한 디저트류도 함께 판매하고 있으며, 기본에 충실한 고급스러운 맛이 특징입니다.
방문 정보#
주소: 경기 부천시 원미구 원미로77번길 40-9 1층
찾아가는 길: 컴포즈커피 앞, 프랑스 국기가 내걸린 매장을 찾으세요
영업시간: 매일 오후 7시 30분 종료 (소진 시 조기 마감)
전화번호: ☎ 070-7537-3980
공식 스마트스토어:
https://smartstore.naver.com/ragueneau
주차: 매장 앞 도보 접근이 좋으며 인근 유료 주차장 이용 가능
마무리하며#
한국에서 만나는 진짜 프랑스 빵, 그 원형에 가장 가까운 한 조각을 찾고 있다면 부천의 ‘라그노’를 추천드립니다. 아틀라니 프랑크 달인의 빵은 단순한 제과가 아닌, 장인정신이 담긴 예술품과도 같습니다. 방송 이후 더 많은 사람들이 이 정성 가득한 바게트와 깜빠뉴를 맛보게 되기를 바랍니다. 이색적인 디저트 경험을 원하신다면, 오늘 라그노를 방문해보세요.