2025년 7월 28일 SBS 생활의 달인 – 가마솥 구이 치킨 달인 편에서는
인천 서구 당하동에 위치한 가마꿉이 소개되었습니다.
30년 장인의 손맛과 전통 방식이 살아있는 이곳은
가마솥에서 구워낸 특별한 바베큐 치킨으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
이 글의 구성#
가마꿉 – 가마솥 구이 치킨의 원조격 달인 맛집#
소개#
인천 서구 당하동에 위치한 가마꿉은
정완택 달인(55세, 경력 30년)과 아들 정범석 씨(31세, 경력 8년)가
부자(父子)가 함께 운영하는 전통 방식 치킨 전문점입니다.
가마솥 방식으로 직화 구이한 바베큐 치킨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 깊은 풍미를 자랑합니다.
정완택 달인의 뛰어난 칼솜씨로
닭 한 마리를 퍼즐처럼 정확하게 해체하는 손놀림 또한 방송에서 큰 주목을 받았습니다.
위치 및 정보#
- 주소: 인천 서구 청마로167번안길 15 당하올제 1층
- 문의: 0507-1478-9279
- 위치: 인천2호선 완정역 3번 출구 도보 약 2분
- 주차: 전용 주차장(인천 서구 당하동 1097-5)
- 인스타그램: @gamakkup_dangha
- 포장, 배달, 예약 가능
대표 메뉴#
- 가마솥 오리지널 구이 20,900원
- 가마솥 양념 구이 / 간장 구이 / 마늘 구이 각 21,900원
- 가마솥 양념 모짜 순살(추천) 26,900원
- [가마솥 구이] 두마리 세트 33,900원
- 치킨 떡볶이 세트 26,900원
- 순살 두마리 세트 37,900원
- 감자튀김 / 눈꽃감자튀김 7,000원~8,000원
- 생맥주, 콜라 등 음료도 함께 제공
가마솥 치킨의 특별함#
- 일반 튀김 방식과 달리 기름기가 적고 담백한 풍미
- 숯불+가마솥 조합으로 은은한 훈연 향
- 양파소스, 모짜렐라 치즈 토핑 등 다양한 조합으로 즐길 수 있는 메뉴
- 단순한 바삭함을 넘은 속까지 간이 배어있는 육즙 가득한 치킨
결론#
가마솥에 정성껏 구워낸 치킨,
그 속에 30년 장인의 고집과 정성이 배어 있는 인천 당하동의 가마꿉은
단순히 맛있는 치킨을 넘어서,
정확한 손놀림과 구이 기술이 어우러진 치킨 명가입니다.
인천 검단이나 서구 일대에서 치킨을 찾고 계시다면
가마꿉의 가마솥 구이 치킨을 꼭 한번 맛보시길 추천드립니다.
자세한 위치, 메뉴, 예약은 상단 링크에서 확인하실 수 있습니다.
생활의달인 서울 태국 왕실 요리 달인 은둔식달 우라프라우드 7월 28일 방송
백일평냉 생활의달인 부산 평양냉면 달인 은둔식달 7월 28일 방송
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