2025년 4월 6일 방송된 MBN <알토란> 535회에서는 오창성 대표가 전하는 봄철 별미, 갓김치와 수육갓김치찜 레시피가 공개되며 큰 관심을 모았습니다. 특히 이 레시피의 실체를 직접 맛볼 수 있는 곳으로 소개된 식당이 바로 ‘온비1959’입니다.
이 글의 구성#
온비1959 – 갓김치 수육찜의 정석을 맛보다#
서울 마포구에 위치한 ‘온비1959’는 갓김치와 김치찜, 수육 메뉴로 입소문을 탄 한식 전문점입니다. 방송에서는 깊은 맛의 갓김치와 촉촉한 항정수육이 어우러진 김치찜이 소개되며 시청자들의 이목을 끌었습니다.
특히 알토란 535회에서는 오창성 대표가 직접 선보인 특제 양념장과 압력솥 조리법, 그리고 김치의 발효 상태를 고려한 디테일한 레시피까지 공개되었는데요. 이 모든 과정을 거친 완성 요리를 맛볼 수 있는 공간이 바로 ‘온비1959’입니다.
대표 메뉴 소개#
- 갓김치 항정수육 김치찜 세트 (79,000원)
대형 김치찜과 명태회무침, 알타리 동치미 국수, 두부 한 모, 계란찜, 항정수육까지 푸짐하게 구성된 인기 세트 메뉴입니다. - 갓김치 항정수육 김치찜 (중/대 28,000~38,000원)
갓김치의 알싸한 풍미와 항정수육의 고소한 육즙이 조화로운 메인 메뉴로, 1~2인 식사에도 적합한 단품 메뉴입니다. - 천원의행복 천국국수 (1,000원)
김치찜이나 고기류를 먹고 입가심하기 좋은 멸치국수로, 놀랍게도 단돈 천 원에 제공됩니다. - 온비모둠구이한상 (69,000원)
삼겹살, 천겹살, 황제 소갈빗살 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 푸짐한 고기 모둠 세트입니다. - 온비삼겹살세트 (58,000원)
초벌 삼겹살과 생삼겹살 600g, 김치찌개 전골, 가리비알젓이 함께 제공되는 인기 세트입니다.
위치 및 방문 정보#
- 매장명: 온비1959
- 주소: 인천 서구 탁옥로 101 1층
- 대표전화: 032 568 8081
- 운영시간: 11:00 – 24:00, 브레이크타임: 15:00 – 16:00
마무리 – 갓김치와 김치찜의 진수, ‘온비1959’에서 직접 경험해보세요#
알토란에서 공개된 오창성 대표의 정성 가득한 레시피를 직접 맛보고 싶다면, ‘온비1959’는 더할 나위 없는 선택지입니다. 알싸한 갓김치, 고소한 수육, 입안을 감싸는 묵직한 김치찜 국물까지, 한국인의 밥상 위 진정한 정찬을 맛볼 수 있는 이곳.
서울에서 진짜 김치 요리의 깊이를 느끼고 싶다면, 지금 바로 온비1959를 찾아보세요.
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