9월 17일 방송된 '신상출시 편스토랑'의 편스토랑 코너에서는 가수 손태진이 등장했습니다. 이번 방송에서는 손태진이 직접 개발한 닭골뱅이탕 레시피가 소개되었습니다. 이 메뉴는 백숙용 닭과 캔골뱅이를 활용한 시원하고 깊은 맛의 탕 요리입니다. 방송에서는 재료 준비부터 완성까지의 과정이 자세히 공개되었습니다. 위치, 가격, 메뉴 구성은 아래에서 자세히 확인하실 수 있습니다.
손태진 닭골뱅이탕
재료
- 캔골뱅이
- 무
- 청양고추
- 홍고추
- 대파
- 백숙용 닭
- 깐마늘
- 치킨스톡
- 통후추
- 소금
조리 순서
- 무는 큼지막하게 썰고, 청양고추와 대파는 어슷 썬다.
- 냄비에 물 1.2L, 백숙용 닭, 통후추 1t, 소금 0.5t, 치킨스톡 1T, 야채들을 전부 넣고 40분간 끓인다.
- 40분 뒤 캔골뱅이를 국물까지 다 넣고 3분간 더 끓인다. (백골뱅이 사용시 10분 추가)
- 어슷썬 대파, 홍고추를 올려주면 완성!
요리 포인트
백숙용 닭과 야채를 40분간 충분히 끓여 국물의 깊이를 더하는 것이 핵심입니다. 캔골뱅이는 국물까지 모두 넣어 3분간만 끓여야 식감을 살릴 수 있으며, 백골뱅이를 사용하는 경우 10분 더 끓여야 합니다. 마지막에 어슷썬 대파와 홍고추를 올려 색감과 향을 완성합니다.
방송 속 반응
9월 17일 방송된 '신상출시 편스토랑'에서 손태진이 직접 만든 닭골뱅이탕이 소개되었습니다.
마무리하며
손태진의 닭골뱅이탕은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 레시피입니다. 백숙용 닭과 골뱅이의 조합이 어우러진 이 요리를 통해 따뜻한 한 끼를 준비해 보시길 바랍니다. 자세한 조리 과정은 위에서 확인하실 수 있습니다.
이 글은 CC BY-NC-ND (저작자 표시-비영리-변경금지) 라이선스를 따릅니다. CC BY-NC-ND 4.0
관련 상품
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.