생활의 달인 975회 – 2025년 3월 24일에 방영된 SBS <생활의 달인> 975회에서는 김밥의 성지 종로부터 천안의 오므라이스까지 전국 각지의 ‘달인’들이 소개되었습니다. 이번 회차에서는 정성과 기술이 깃든 특별한 음식을 만드는 고수들과 장인의 손끝에서 완성되는 야구 배트, 그리고 건강을 지켜주는 약사의 이야기를 담아냈습니다.
이 글의 구성#
- 🍙 종로 김밥의 성지 – 오징어 장아찌 김밥 & 숯불 제육 김밥 달인
- 💊 약사 달인 – 생활의 달인 975회
- ⚾ 야구 배트 두 거목 巨木 – 40년 장인의 손끝에서 탄생하는 명품 배트
- 🍳 일본 오므라이스 달인 – 천안의 정통 가정식 오므라이스
- 마무리하며
🍙 종로 김밥의 성지 – 오징어 장아찌 김밥 & 숯불 제육 김밥 달인#
서울 종로는 전통과 맛이 살아 숨 쉬는 거리입니다. 이번 방송에서는 종로에서 김밥으로 소문난 두 가게가 소개되었습니다.
▶ 오징어 장아찌 김밥 달인#
- 달인: 김대영(43세, 경력 10년), 이슬비(36세, 경력 10년)
- 가게명: 부암김밥
- 주소: 서울 종로구 세검정로6나길 1, 1층
- 전화번호: 02-391-4741
말린 오징어를 장아찌로 만들어 밥과 김밥 속재료로 사용한 독특한 구성.
짭조름한 감칠맛과 신선한 채소, 고슬고슬한 밥이 어우러져 남다른 풍미를 자아냅니다.
▶ 숯불 제육 김밥 달인#
- 달인: 김성진(65세, 경력 9년), 김윤서(35세)
- 가게명: 늘솜김밥
- 주소: 서울 종로구 삼일대로17길 50, 1층
- 전화번호: 02-734-9088
숯불에 직접 구운 제육을 김밥 속에 가득 담은 메뉴.
불향 가득한 제육과 담백한 김밥의 조화가 일품이며, 단골이 많은 집으로도 유명합니다.
💊 약사 달인 – 생활의 달인 975회#
- 달인: 유대해(39세, 경력 9년)
- 약국명: 별온누리약국
- 주소: 인천 연수구 송도동 8-21
- 전화번호: 0507-1475-9934
약을 조제하는 데 그치지 않고 환자의 생활 패턴과 건강 상태까지 고려해
맞춤형 상담을 제공하는 따뜻한 약사로, 지역 주민들의 신뢰를 얻고 있습니다.
⚾ 야구 배트 두 거목 巨木 – 40년 장인의 손끝에서 탄생하는 명품 배트#
▶ 정영철 (80세 / 경력 40년)#
- 업체명: 세븐베이스
- 주소: 대구광역시 동구 경안로 106-23
▶ 김태규 (79세 / 경력 40년)#
- 업체명: 사하스포츠
- 주소: 부산시 사하구 장림2동 349-23번지
- 전화번호: 051-266-6343
두 명의 장인은 각각 40년 이상 나무를 깎아 야구 배트를 만들어온 국내 최고의 배트 장인입니다.
손맛으로 완성되는 배트는 국내 아마추어부터 프로 선수들에게까지 인기입니다.
🍳 일본 오므라이스 달인 – 천안의 정통 가정식 오므라이스#
- 달인: 엔도 사요코 (43세, 경력 7년)
- 가게명: 상야식당
- 주소: 충남 천안시 서북구 성환읍 성환1로 263, 1층
- 전화번호: 010-2158-0358
일본 현지의 맛을 그대로 담은 정통 오므라이스를 선보이며,
재료의 신선함과 정갈한 조리 방식으로 고객들에게 호평을 받고 있습니다.
마무리하며#
이번 <생활의 달인> 975회는 각 분야에서 오랜 시간 묵묵히 기술을 연마한 진정한 장인들의 이야기를 담아냈습니다.
김밥 한 줄, 오므라이스 한 접시, 약 한 봉지에도 수십 년의 내공과 마음이 깃들어 있다는 사실이 감동을 전했습니다.
우리가 쉽게 지나쳤던 골목 속 작은 가게들에서 진짜 ‘달인’의 가치를 발견할 수 있었습니다.
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