8월 31일 방송된 생방송투데이의 오픈RUN 코너에서는 충남 공주시 산성시장에 위치한 '꼬소미 지지미'가 소개되었습니다. 공주가 공주를 부른다는 재치 있는 코너 제목처럼, 이곳은 공주의 향토 음식을 현대적인 방식으로 재해석한 식당으로 시청자들의 관심을 모았습니다. 시장 안에 자리 잡아 서민적인 분위기를 그대로 느낄 수 있는 이곳은, 점심시간이면 시장 상인들과 인근 직장인들로 북적이는 현지 맛집입니다. 매콤한 양념과 다양한 전(煎) 요리를 중심으로 한 메뉴 구성이 특징인데, 방송에서는 육전과 지지미(부침개) 요리가 집중적으로 조명되었습니다.
방송 소개
생방송투데이 오픈RUN 코너는 숨은 맛집을 발굴해 소개하는 프로그램인데, 이날 방송에서는 공주 산성시장의 '꼬소미 지지미'가 오픈런을 부르는 맛집으로 선정되었습니다. 방송 직후 이 가게는 지역민은 물론 인근 도시에서도 찾아올 만큼 큰 화제가 되었습니다. 시장 골목 안에 있어 접근성이 다소 낯설 수 있지만, 방송에서 소개된 육전말이와 통오징어 지지미의 비주얼은 보는 이들의 침샘을 자극하기에 충분했습니다. 공주라는 지역 특성상 한옥이나 고풍스러운 인테리어를 기대하기 쉽지만, 이곳은 오히려 소박하고 정겨운 시장 음식점의 정취를 그대로 담아내고 있습니다.
대표 메뉴
꼬소미 지지미의 메뉴판은 육전과 지지미(부침개)가 주를 이룹니다. 메뉴 이름부터 재미있는 '육떡이'는 육전과 떡볶이를 함께 즐길 수 있는 구성으로, 매콤한 양념의 떡볶이와 고소한 육전의 조화가 일품입니다. 단품으로 시키기 아쉬운 손님들을 위해 육전과 새우전을 반씩 섞어 주문할 수 있는 구성도 마련되어 있습니다.
육전말이
이 집의 시그니처로 꼽히는 메뉴입니다. 얇게 펼친 육전에 속재료를 넣어 돌돌 말아낸 형태로, 고기의 풍미와 채소의 아삭한 식감을 한입에 담을 수 있습니다. 매콤한 소스와 곁들여 먹으면 느끼함이 잡히면서 감칠맛이 배가 됩니다.
공주육전
공주라는 지명을 내건 대표 육전 메뉴입니다. 두툼하게 썰어낸 고기를 반죽에 입혀 노릇하게 부쳐내, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑합니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 손색이 없는 구성입니다.
통오징어 지지미
통오징어를 통째로 올려 부쳐낸 지지미로, 해산물의 쫄깃한 식감과 부침가루의 고소함이 어우러집니다. 매콤한 양념 맛이 특징이라 맵찔이에게는 도전이 될 수 있지만, 매운맛을 좋아하는 이들에게는 중독성 있는 맛입니다.
통새우 지지미 및 통새우전
큼직한 통새우를 그대로 사용해 만든 메뉴들입니다. 새우 본연의 단맛과 탱글한 식감이 살아있으며, 지지미로 부쳐내면 바삭함이 더해져 식감의 재미가 있습니다. 통오징어와 통새우를 함께 구성한 메뉴도 있어 해산물을 좋아하는 손님들의 선택 폭이 넓습니다.
삼겹살김치전
익은 김치와 삼겹살을 듬뿍 넣어 부쳐낸 전으로, 김치의 시원한 맛과 삼겹살의 고소한 기름기가 잘 어울립니다. 매콤하면서도 속이 든든한 한 접시로, 점심 식사 메뉴로 인기가 높습니다.
깻잎육전
깻잎 위에 육전을 올려 함께 부쳐낸 메뉴입니다. 깻잎 특유의 향긋한 향이 고기의 느끼함을 잡아주고, 식감에 산뜻함을 더합니다. 육전의 진한 맛을 좋아하면서도 향긋한 풍미를 원하는 손님에게 잘 맞는 구성입니다.
떡볶이
매콤한 양념이 잘 배어든 떡볶이로, 육전이나 지지미와 함께 주문하면 푸짐한 한 상이 완성됩니다. 육떡이(육전+떡볶이) 구성은 두 메뉴를 한 번에 즐기고 싶은 손님에게 추천할 만합니다.
방문자 리뷰
방문자들의 평가를 종합하면 이 가게의 분위기는 크게 세 가지 키워드로 요약됩니다. 첫째는 서민적이라는 점입니다. 시장 안에 위치한 특성상 값비싼 인테리어나 화려한 서비스보다는, 소박하고 정겨운 분위기에서 식사에 집중할 수 있다는 평이 많습니다. 둘째는 매콤함입니다. 대부분의 메뉴에 매운 양념이 가미되어 있어, 얼큰한 자극적인 맛을 좋아하는 입맛에 잘 맞습니다. 셋째는 점심식사로 안성맞춤이라는 점입니다. 가볍게 한 끼를 해결하기에 부담 없는 구성과 양으로, 시장을 찾은 손님들이나 근처에서 일하는 직장인들에게 실용적인 선택지가 되고 있습니다.
| 구분 | 상세 정보 |
|---|---|
| 주소 | 충남 공주시 산성시장3길 98 |
| 대표 메뉴 | 육전말이, 공주육전, 떡볶이, 육떡이, 통오징어 지지미, 삼겹살김치전, 육전+새우전, 통오징어 +통새우, 깻잎육전, 통새우전, 통새우 지지미 |
| 영업시간 | 10:00 - 18:30 / 브레이크타임: 15:00 - 16:00 / 휴무: 휴무일, 휴무일 |
| 전화 | 010-4783-0247 |
| 주차 | 정보 없음 |
| 가격 | 정확한 가격은 매장에 문의해주세요 (010-4783-0247) |
마무리
꼬소미 지지미는 공주 산성시장 안에 자리 잡고 있어, 시장 구경과 식사를 함께 즐기기에 좋은 위치입니다. 영업시간은 오전 10시부터 오후 6시 30분까지이며, 오후 3시부터 4시까지는 브레이크타임이 적용되니 방문 시간을 잘 맞추는 것이 좋습니다. 휴무일은 별도로 확인이 필요하며, 방문 전 전화(010-4783-0247)로 확인하는 것이 안전합니다. 정확한 가격은 매장에 문의해주세요 (전화: 010-4783-0247). 시장이라는 공간 특성상 주차는 인근 공영주차장을 이용해야 할 수 있으니, 대중교통이나 도보 방문을 권장합니다. 매콤한 육전과 지지미 요리가 당길 때, 공주 산성시장의 정겨운 풍경과 함께 꼬소미 지지미를 찾아보시면 좋겠습니다. 방송에서 소개된 메뉴를 직접 맛보고 싶다면, 오픈런을 노려 이른 시간에 방문하는 것이 현명한 선택이 될 것입니다.
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