9월 12일에 방영된 동네한바퀴에서, ▶순애보로 탄생한 이색버섯 샤부샤부 코너가 진행되었습니다. 가게는 이색 버섯 샤부샤부를 전문으로 하는 곳으로, 다양한 종류의 버섯을 활용한 메뉴를 선보였습니다. 셰프 출연자는 버섯 배지 기술자인 남편으로, 신선한 재료를 사용한 조리 과정을 보여주었습니다. 이색 버섯 샤부샤부는 간장과 고추장을 베이스로 한 양념에 버섯을 살짝 데쳐 미나리와 함께 제공됩니다. 위치, 가격, 메뉴 구성은 아래에서 자세히 확인하실 수 있습니다.
이색버섯 샤부샤부
- 노루궁뎅이버섯
- 황제버섯
- 은이버섯
- 금이버섯
- 간장
- 고추장
- 미나리
- 버섯을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 팬에 기름을 두르고 간장, 고추장으로 만든 양념장을 끓인다.
- 양념장이 끓으면 버섯을 넣고 잠깐 데친 뒤, 미나리와 함께 접시에 담아낸다.
요리 포인트
버섯을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 팬에 기름을 두르고 간장과 고추장을 섞어 만든 양념장을 끓여야 합니다. 양념장이 끓으면 버섯을 넣어 잠깐 데치고, 미나리와 함께 접시에 담아내면 완성됩니다.
방송 속 반응
9월 12일 방송에서 이색 버섯 샤부샤부가 소개되었습니다.
마무리하며
동네한바퀴에서 소개된 이색 버섯 샤부샤부는 신선한 버섯과 간단한 양념이 어우러져 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다. 남편(버섯 배지 기술자)의 조리 과정을 따라해 보시면, 집에서도 손쉽게 한 끼를 즐길 수 있을 것입니다. 즐거운 식사 되시길 바랍니다.
이 글은 CC BY-NC-ND (저작자 표시-비영리-변경금지) 라이선스를 따릅니다. CC BY-NC-ND 4.0
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